Les petits plats de MamieMartine

13 janvier 2021

Pain noir

Un bon pain qui fait du bien ! Cette recette, que j'ai refaite plusieurs fois avec autant de plaisir, je l'ai trouvée dans "Les carnets de cuisine", une collection qui date de 1976 et dont je ne me lasse pas ! J'avais déjà publié la recette du pain au...

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Tags: pain maison, farine complète, farine de seigle, graines de carvi, mélasse, pain noir

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18 décembre 2020

Bredele étoilés et spirales

Cette période est une véritable fête des petits biscuits et les bredele alsaciens nous offrent des variétés bien agréables, autant à déguster qu'à préparer. On est toujours dans la période de l'Avent ; si vous voulez découvrir plein de choses sur ces...

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Tags: biscuits vanille, bredele, biscuits chocolat, biscuits maison, biscuits spirales, biscuits étoiles

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15 décembre 2020

Financiers au miel et à la pistache

Vous connaissez "Petits plats en équilibre" avec Laurent Mariotte ? Un jour il a préparé cette délicieuse gourmandise que je me suis empressée de tester. Comme c'est également une bonne manière d'utiliser les blancs d'oeufs, je vous la conseille; notez-la...

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Tags: miel, blancs d'oeufs, financiers, pistaches, poudre d'amandes, financiers pistache

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15 novembre 2020

LES RECETTES PRÉFÉRÉES

Aujourd'hui, j'ai voulu voir quelles sont les 3 recettes les plus consultées sur le blog. Voici le résultat : (vous pourrez les consulter en cliquant sur leur nom ou sur la photo) A la troisième place : Une surprise en cette saison, la mousse de fraises...

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Tags: soupe, fraises, lait concentré sucré, chou rouge, soupe rouge, queues de lotte, lotte, mousse de fraises, navets

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28 octobre 2020

GÂTEAUX DE SEMOULE CHOCOLAT VANILLE

Si comme moi vous avez savouré des petits gâteaux de semoule dans votre enfance, vous n'avez sûrement pas oublié combien c'était bon avec le chocolat dessus quand on le démoule... Et un jour j'ai vu ces petites merveilles chez Patchouka ! faites maison,...

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Tags: cacao amer, gâteaux de semoule, sauce chocolat, semoule fine

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16 octobre 2020

SOUPE DE TOMATES "À LA GUSTEAU"

Voici revenu le temps des soupes... Et pour que ça soit plus amusant, j'ai choisi une soupe facile d'après la recette d'une vedette, un grand chef que les enfants connaissent : Gusteau. C'est le cuisinier qui a inspiré Rémy le petit rat du film d'animation...

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Tags: tomates pelées, recette Gusteau, soupe micro-ondes, soupe rapide, soupe tomate, tomates

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6 octobre 2020

TARTE AUX PRUNES

Une délicieuse tarte, facile et rapide à faire. J'avoue que le jour où je l'ai faite, j'étais un peu pressée et je n'avais pas la quantité suffisante de fruits ! Bien sûr j'aurais dû attendre d'avoir plus de prunes ou même utiliser un moule plus petit......

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Tags: prunes, tarte, tarte aux fruits

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10 septembre 2020

GÂTEAU AUX BANANES

Un bon gâteau sorti des mes vieux classeurs de jeunesse... mais qui fait toujours un délicieux goûter ! Pour 4 personnes : - 2 bananes - 180 g de sucre en poudre - 150 g de crème fraîche épaisse - 60 g de beurre mou - 1 paquet de sucre vanillé - 150 g...

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Tags: goûter facile, bananes, gâteau facile, gâteau bananes

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28 août 2020

CONFITURE ALLÉGÉE POIRES-FIGUES

Grâce à un ami qui a un énorme figuier, aussi majestueux que généreux, nous sommes inondés de délicieuses figues tous les étés. Je me suis donc convertie aux confitures et pour ceux qui ont des soucis de diabète mais qui aiment bien se régaler au petit-déjeuner,...

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Tags: poires, stevia, figues, agar-agar, confiture allégée, confiture de figues, confiture maison

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22 août 2020

STEAKS HACHÉS AUX LÉGUMES

Un repas sourire facile et rapide, même pas de légumes à éplucher !! Pour les jours où l'on n'a pas pu faire les courses pour remplir les placards et la cuisine de produits frais, l'idéal est d'avoir les éléments de ce plat dans le congélateur ; ça permet...

Posté par Mamitina à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, aubergines grillées surgelées, légumes surgelés, repas rapide, staks hachés

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