Les petits plats de MamieMartine

19 février 2023

Bugnes

De délicieux beignets du lyonnais dont j'ai trouvé la recette dans "Les carnets de cuisine" n°23 : La France en 100 recettes. La quantité correspond à 4 personnes, n'hésitez pas à doubler les proportions si vous êtes plus nombreux car ça disparaît très...

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Tags: beignets, beignets de Lyon, bugnes

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11 février 2023

Madeleines au pamplemousse

Mes madeleines préférées ! Une recette du livre "Madeleines et bouchées sucrées" de Femme Actuelle qui a un parfum très régressif !! bizarrement je ne trouve pas le goût du pamplemousse mais un délicieux parfum qui a surpris mes papilles et j'adore !!...

Posté par Mamitina à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter maison, gâteau maison, madeleines, madeleines maison, pamplemousse, beurre noisette

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6 janvier 2023

Bonne Année !

A tous, visiteurs fidèles ou occasionnels, je souhaite une excellente année, moins de soucis, plus de bonheur, de partage et bien sûr de gourmandise !! Pour commencer 2023, j'ai voulu voir les plats qui ont été le plus consultés ; voici le podium des...

Posté par Mamitina à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2022

Cake au yaourt et aux noix

Tant que l'on est dans la bonne période pour déguster les noix, j'en profite pour vous donner cette recette qui les met à l'honneur. C'est dans le livre "La ronde des cakes" que j'ai trouvé ce bon goûter ainsi que le cake au citron déjà dans le blog....

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Tags: cake, goûter facile, noix, gâteau noix, pâtisserie maison, cerneaux de noix

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29 octobre 2022

Tarte poivrons-champignons

Pour ceux qui aiment les tartes salées, voici une recette délicieuse et parfumée avec les poivrons. Pour 4 personnes, il vous faudra : - 1 pâte feuilletée (200 g environ) pour un moule rond ou rectangulaire - 1 poivron vert + 1 rouge - 150 g de champignons...

Posté par Mamitina à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, champignons de Paris, poivrons, tarte aux légumes

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20 septembre 2022

Aubergine blanche en papillotes

J'aime beaucoup les aubergines mais les blanches, je ne connaissais pas jusqu'à ce que je "tombe" sur cette recette, sur le blog cuisine-libre.org (allez voir, il y a beaucoup de bonnes idées) Toujours curieuse, j'ai voulu tester et si je partage cette...

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Tags: parmesan, aubergine, papillotes, aubergine blanche

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19 août 2022

Cuisiner le veau

La viande de veau est délicieuse et il y a beaucoup de bonnes recettes pour la déguster. Mais on ne connaît pas toujours bien les morceaux ; j'ai trouvé dans mes archives un supplément spécial cuisine de "Bonne Soirée" du 9 mars 1969, un magazine que...

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Tags: veau, cuisson du veau, morceaux du veau

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8 juillet 2022

Les recettes les plus consultées

Bonjour à tous, Je viens de jeter un oeil aux statistiques du blog pour voir quelles sont les recettes les plus consultées et le résultat est assez surprenant pour la seconde place ! (Vous pouvez les consulter en cliquant sur leur photo) Première sur...

Posté par Mamitina à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate maison, cerises, recettes préférées, légumes en salade, tarte potiron

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18 juin 2022

Spanakopita

C'est croustillant, feuilleté, et c'est une spécialité grecque aussi simple à préparer que savoureuse. On peut la déguster en plat ou en entrée en découpant des petits triangles. Une bonne idée pour les papas qui aiment les épinards puisque leur fête...

Posté par Mamitina à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, feta, ricotta, feuilles de brick, feuilleté aux épinards, plat grec, spanakopita, spécialité grecque

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11 juin 2022

Agneau aux gombos

Un plat délicieux et parfumé qui ravit les papilles ! Ma photo n'est pas terrible mais le plat l'était !! J'ai trouvé cette recette dans la revue Gazelle cuisine n°8 où je trouve toujours de délicieux trésors. (Pour 2/3 personnes, on divise par 2, voir...

Posté par Mamitina à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, agneau, gombo, agneau mariné

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