Les petits plats de MamieMartine

7 décembre 2021

Amaretti

Il arrive souvent que j'utilse des jaunes d'oeufs pour certaines recettes sans avoir besoin des blancs. Bien sûr je les garde précieusement soit quelques jours bien fermés dans une petite boîte au frigo soit plus longtemps au congélateur. Donc, les recettes...

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Tags: amandes en poudre, blancs d'oeufs, biscuits amandes, amaetti, biscuits italiens, sans gluten

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6 décembre 2021

Boukètes

Menu de Noël en Belgique Fruits de mer - huitres Boudin de Noêl ou tripes à l'djotte Pâté Gaumais Dinde ou oie rôtie Bûche au chocolat Cougnous Boukètes Speculoos Les fameuses boukètes ou bouquettes Ce sont des crêpes levées à la farine de sarrasin ;...

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Tags: raisins secs, boukètes, bouquettes, crêpes belges, crêpes de Liège, crêpes raisins de Corinthe, crêpes sarrasin, vôtes

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5 novembre 2021

Vos recettes préférées

Je suis allée jeter un oeil aux statistiques du blog pour savoir quelles sont les recettes les plus consultées en ce moment. Si vous voulez les revoir, il suffit de cliquer sur leur photo. Donc, la 3ème place revient à : Une super gourmandise, le béret...

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25 octobre 2021

Tarte d'Halloween

Tous les ans je me dis "allez cette fois je vais tester une tarte au potiron..." et j'oublie ! j'y repense souvent quand ce n'est plus la saison ! J'avais pourtant gardé en réserve cette recette trouvée sur le site recette-dessert, je vous mets le lien...

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Tags: potimarron, dessert d'Halloween, décor pâte d'amande, tarte au potiron

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14 octobre 2021

Velouté de courgettes au chèvre

L'automne est de retour avec ses soirées fraîches ; les bonnes soupes reviennent dans nos assiettes et ça fait du bien ! Comme nous allons en manger beaucoup avant de retrouver la chaleur, il est important de varier les plaisirs. Ce velouté est un délicieux...

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Tags: velouté, courgettes, chèvre frais, potage de courgettes

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5 octobre 2021

Gâteau chocolat et fruits secs sans cuisson

Il commence à faire frais. Il y a des journées ensoleillées, d'autres pluvieuses et les températures descendent donc il faut bien quelques calories en plus pour se protéger du froid et chouchouter le moral en voyant les jours raccourcir... Bon, maintenant...

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Tags: amandes en poudre, raisins secs, gâteau facile, chocolat noir, dessert à faire la veille, gâteau sans cuisson, pistaches non salées

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5 septembre 2021

Muffins au chocolat au lait et plus...

Ces muffins ont 2 versions possibles ; une au chocolat au lait et une "double gourmandise" avec des morceaux de rochers au chocolat. C'est la rentrée, les enfants méritent bien un bon goûter pour se régaler après une journée de travail ! J'avais vu cette...

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Tags: goûter facile, muffins, goûters maison, chocolat au lait, rochers pralinés, 3 oeufs

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22 août 2021

Tiramisu Tagada meringué

Une petite gourmandise pour se consoler de voir approcher la fin des vacances... C'est une recette de mon aminaute Pat à qui je pense beaucoup en ce moment et qui manque à tout son groupe chaleureux. Pour 3 personnes, il vous faut : - 250 g de mascarpone...

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Tags: mascarpone, fraises Tagada, tiramisu aux bonbons, tiramisu tagada

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8 août 2021

Pain au chèvre et paprika

Pour changer des pains classiques, voici un pain salé gourmand et doux qui se conserve bien plusieurs jours dans un torchon. Je l'ai préparé avec ma MAP mais je vous mets la version à la main en-dessous. Pour un pain de 650 g environ, il vous faut : -...

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Tags: pain maison, pain au chèvre, pain fromage de chèvre, pain à la map, paprika

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18 juillet 2021

Verrines fraises-bananes

De bonnes petites verrines que j'avais vues sur les foodies et qui sont aussi délicieuses que rapides à réaliser. Les proportions ne sont pas strictes, vous pouvez adapter selon vos goûts. Pour deux belles verrines, j'ai utilisé : - 2 petites galettes...

Posté par Mamitina à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, fraises, fromage blanc, verrines de fraises

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