FRAISES AU CHOCOLAT

La saison des fraises bat son plein et vous en avez peut-être profité sous toutes ses formes mais avez-vous goûté ce petit fruit en habit de chocolat ?

J'ai trouvé une bonne formule dans le livre de Cyril Lignac "Les meilleures recettes de Oui Chef" et c'est une recette toute simple que vous pouvez adapter à d'autres fruits.

Pour une vingtaine de fraises, il vous faut :

- 150 g de chocolat noir (pas à pâtisser, j'ai pris du Poulain normal)

- 1 cuillère à café d'huile d'arachide ou de tournesol

- Laver rapidement les fraises sous un filet d'eau sans enlever les queues et les sécher sur du papier absorbant.

- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes en plusieurs fois (quelques secondes, remuer, remettre, remuer...) ou au bain-marie.

      

- Quand il est bien fondu, ajouter l'huile et remuer pour le lisser.

- Tremper chaque fraise dans le chocolat, la déposer sur une feuille de papier sulfurisé et laisser durcir (à peu près 1 heure).

* Les manger le jour même ou les mettre au frigo pour ne pas que les fraises moisissent... enfin, s'il en reste !!!

* Vous pouvez utiliser ce chocolat pour des chamallows, fruits secs, tronçons de bananes... piqués avec un cure-dents pour remplacer la queue.

* Il me restait des madeleines et je leur ai fait une coquille : un délice ! et elles se gardent très bien.

     

Comments

[DineavecSandrine]

Une association qui fonctionne... Les fraises au chocolat, pour moi, c'est dans la fondue au chocolat!!!

Dine avec Sandrine

[Sylvie et Marc]

C'est un bien savoureux goûter que tu as préparé! Bravo. Sylvie.

[Gagaie]

Une vraie gourmandise à croquer. :D

[écureuil bleu]

Bonjour Martine. C'est tout simple et cela doit être délicieux. J'essaierai !

[samar]

qu'est ce que c'est gourmand ca surtout avec la periode des fraises on se regal avecu n minimum d'effort

bise